An toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục từ lâu đã là mối quan tâm thường trực của các bậc phụ huynh mỗi khi con em đến trường

Trong thời gian qua công tác bảo đảm ATTP trong cơ sở giáo dục đã được các Bộ, ngành, địa phương, cơ sở giáo dục quan tâm thực hiện và đạt được nhiều kết quả tích cực. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra trong các cơ sở giáo dục, tác động tiêu cực đến sức khoẻ, tâm lý học sinh, sinh viên, ảnh hưởng đến chất lượng hoạt động giáo dục.

Nguyên nhân chủ yếu được chỉ ra là do việc tổ chức bảo đảm ATTP của một số cơ sở giáo dục, cơ quan quản lý liên quan chưa thực hiện đầy đủ, nghiêm túc, thiếu kiểm tra, giám sát thường xuyên; nhiều trường hợp sử dụng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ; công tác phát hiện, xử lý vi phạm liên quan đến ATTP trong cơ sở giáo dục chưa được chú trọng, chưa thực sự đề cao trách nhiệm người đứng đầu.

Để khẩn trương chấn chỉnh tình trạng nêu trên, Thủ tướng Chính phủ yêu cầu các Bộ trưởng, Thủ trưởng cơ quan liên quan, Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố tập trung chỉ đạo triển khai thực hiện quyết liệt, hiệu quả các nhiệm vụ, giải pháp bảo đảm ATTP trong cơ sở giáo dục.

Bộ Y tế chủ trì rà soát, hoàn thiện quy định về phân công, phân cấp trách nhiệm quản lý ATTP đối với cơ sở giáo dục theo phương châm "rõ người, rõ việc, rõ trách nhiệm, rõ thẩm quyền, rõ thời gian, rõ kết quả", nghiên cứu đề xuất chế tài xử lý vi phạm đối với người đứng đầu để xảy ra ngộ độc thực phẩm; chỉ đạo tăng cường kiểm tra định kỳ, đột xuất tại bếp ăn tập thể, căng tin trường học; tổ chức Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương hằng năm, kiên quyết đình chỉ hoạt động, thu hồi Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đối với cơ sở vi phạm.

Bộ Giáo dục và Đào tạo ban hành quy định về điều kiện, quy trình tổ chức bữa ăn nội trú, bán trú trong cơ sở giáo dục (hoàn thành quý IV/2026); tập huấn nâng cao năng lực cho cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên về vệ sinh, ATTP, dinh dưỡng học đường; tăng cường truyền thông, giáo dục kiến thức ATTP cho người học.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường chỉ đạo kiểm soát chặt chẽ chất lượng, nguồn gốc nông sản, thực phẩm cung cấp cho cơ sở giáo dục; xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ thực phẩm an toàn, bảo đảm truy xuất nguồn gốc.

Bộ Công Thương chỉ đạo Sở Công Thương và lực lượng Quản lý thị trường xây dựng chương trình, kế hoạch kiểm tra, giám sát thị trường; ngăn chặn, xử lý nghiêm hành vi kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm nhập lậu, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo an toàn; đảm bảo minh bạch thông tin về nguồn gốc và giá thực phẩm đưa vào trường học (hoàn thành quý III/2026).

Bộ Công an chỉ đạo tổng rà soát, đấu tranh, xử lý tội phạm và vi phạm pháp luật về ATTP; xử lý hành vi thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng, "cắt xén" khẩu phần, suất ăn học đường; rà soát, kiến nghị sửa đổi quy định pháp luật hình sự, tố tụng hình sự liên quan đến ATTP; ứng dụng công nghệ thông tin, chuyển đổi số trong tiếp nhận, xử lý tố giác vi phạm.

Đài Truyền hình Việt Nam, Đài Tiếng nói Việt Nam và các cơ quan truyền thông ưu tiên thời lượng truyền thông, phổ biến chính sách, pháp luật về ATTP, các biện pháp phòng ngừa, ứng phó ngộ độc thực phẩm tại cơ sở giáo dục.

Ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố ban hành văn bản chỉ đạo toàn diện về công tác bảo đảm ATTP trong cơ sở giáo dục, phân công rõ nhiệm vụ của các sở, ngành, Ủy ban nhân dân cấp xã, cá thể hóa trách nhiệm của lãnh đạo, quản lý, chỉ đạo Sở Y tế, Sở An toàn thực phẩm phối hợp Sở Giáo dục và Đào tạo giám sát chặt chẽ chuỗi cung ứng thực phẩm, suất ăn cho cơ sở giáo dục; kiên quyết dừng hợp đồng đối với cơ sở cung cấp không bảo đảm vệ sinh ATTP; chỉ đạo Ủy ban nhân dân cấp xã thẩm định hồ sơ, tư cách pháp nhân của đơn vị cung cấp thực phẩm, suất ăn cho cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Các cơ sở giáo dục được yêu cầu thực hiện minh bạch, công khai thông tin hằng ngày với phụ huynh về đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên liệu, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và hình ảnh khay ăn thực tế; tạo điều kiện để Ban đại diện cha mẹ học sinh tham gia giám sát nguồn thực phẩm, quá trình chia suất ăn; xây dựng quy trình phòng ngừa, ứng phó, xử lý sự cố ATTP và ngộ độc thực phẩm, tổ chức diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm quy mô lớn (hoàn thành trong quý III/2026).

Chỉ thị cũng đề nghị Ủy ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, các đoàn thể, tổ chức chính trị - xã hội tăng cường vận động toàn xã hội, nâng cao nhận thức, trách nhiệm bảo đảm ATTP nói chung và trong các cơ sở giáo dục nói riêng.

Thủ tướng Chính phủ giao Bộ Y tế chủ trì, phối hợp với các bộ, ngành chức năng kiểm tra, đôn đốc và báo cáo định kỳ hằng năm hoặc đột xuất theo chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ về tình hình triển khai và kết quả thực hiện Chỉ thị này. Các bộ, ngành, địa phương định kỳ 6 tháng (vào ngày 20/6), hằng năm (vào ngày 30/11) hoặc đột xuất báo cáo kết quả thực hiện về Bộ Y tế để tổng hợp, báo cáo Thủ tướng Chính phủ.

Chỉ còn ít ngày nữa là năm học mới 2026-2027 chính thức bắt đầu, cũng là lúc bữa ăn học đường một lần nữa trở thành mối quan tâm hàng đầu của mỗi gia đình có con em đến trường. Với những chỉ đạo quyết liệt, rõ trách nhiệm từ Chỉ thị 33/CT-TTg, công tác an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục được kỳ vọng sẽ được bảo đảm hơn nữa, để mỗi bữa ăn của học sinh, sinh viên thực sự là bữa ăn an toàn, yên tâm.